马达-广东省企业管理咨询协会

马达

专家类型：   知名学者
证书编号：
专长项目：   1、水包油型乳液运载体系的构建 2、多糖胶凝胶微球运载体构建 3、递送体系的体外消化特性
公司名称：   南昌大学

详细介绍

马达博士在国内外期刊已发表论文8篇，其中以第一作者在JAFC,FOOD&FUNCTION, FOOD HYDROCOILLD期刊上发表研究性期刊论文3篇，申请专利3个，授权1个；主持南昌大学研究生创新研究专项项目《基于蛋白质组学的酪氨酸酶抑制剂筛选及其机理研究》，作为主要的研究成员参与973计划前期研究专项《极端条件对食品中蛋白质营养与安全的影响机理研究(No.2012CB126314)、国家自然基金面上项目《动态高压微射流对黄酮类化合物的提取和抗氧化活性的影响机理研究》(No. 21276118 )、江西省重大生态安全问题监控协同创新中心专项研究开发项目《水产食品资源安全监管与监控》(JXS-EW-04) 、江西省大宗淡水鱼产业技术体系 (JXARS-03) ，除此之外，还参与编写《大宗淡水鱼传统产品的工业化加工技术》的第9、11章两个章节。